Een echte klassieker boordevol smaak! Mosselen op klassieke wijze, bereid met ui, selder en een scheutje witte wijn, zijn puur genieten uit de pot. 🦪🍲✨
Ingrediënten van 2 personen:
- 300 g mosselgroenten: 1 stengel
selder, 1 venkel, 1 ui (fijngesneden) - 2 kg mosselen
- 150 ml witte wijn
- 2 sneden zuurdesembrood
Gedroogde kruiden:
- 3 tl mosselkruiden
Bereiding:
- Bak de mosselgroenten in de airfryer op het groenteprogramma
(150 °C, 10 minuten) en zet opzij. - Giet de helft van de mosselen, de helft van de kruiden, de
helft van de wijn en de helft van de groenten in de airfryer,
meng goed en bak 12 minuten op 180 °C. Schud na 6 minuten
even op. - Kijk of de mosselen goed open zijn. Zo niet, bak dan nog
even verder. - Serveer de eerste portie met een snee zuurdesembrood en
bak ondertussen de tweede helft.
Credits fotografie: Wout Hendrickx
Credits foodstyling: Debby De Mangelaere (Les Filles Rouges)
Snelle gezonde airfryer recepten, Sandra Bekkari, Borgerhoff & Lamberigts
