Étape 1 - Mélanger la pâte
Dans un grand saladier, fouettez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre saladier, fouettez le babeurre et les œufs jusqu'à obtenir une consistance mousseuse. Ajoutez l'huile et mélangez. Versez le mélange liquide dans le mélange sec et mélangez à l'aide d'une cuillère en bois ou d'une spatule. La pâte sera grumeleuse ; résistez à l'envie de trop mélanger.
Étape 2 - Préparation de la cuisson
Placez la plaque à crêpes sur le Gourmet et préchauffez-la à puissance moyenne. Lorsqu'une goutte d'eau grésille sur la plaque, elle est prête à être utilisée.
Étape 3 - Préparez les crêpes
Déposez environ 30 g de pâte par crêpe au centre de chaque cercle sur la plaque de cuisson. Lorsque la pâte bouillonne et que les bords sont dorés, retournez les crêpes et laissez cuire encore une minute ou deux. Répétez l'opération avec le reste de pâte.
