Ce Frozen Mojito combine la saveur piquante du jus de citron vert frais, l’arôme rafraîchissant de la menthe et une touche de rhum blanc pour une slushie revigorante. Garni de feuilles de menthe fraîches et de quartiers ou rondelles de citron vert, c’est la boisson fraîche parfaite pour profiter des journées chaudes et ensoleillées. 🌿🍹❄️
PORTIONS : 3 À 4
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 MINUTES
TEMPS TOTAL : 60 MINUTES
INGRÉDIENTS
Pour le sirop de menthe
• 10-15 g de feuilles de menthe fraîches
• 240 ml d’eau
• 200 g de sucre cristallisé
Pour le frozen mojito
• 480 ml d’eau
• 360 ml de jus de citron vert, de préférence fraîchement pressé
• 240 ml de sirop de menthe (voir ci-dessus)
• 180 ml de rhum blanc
• feuilles de menthe fraîches, pour la garniture
• quartiers ou rondelles de citron vert, pour la garniture
RECETTE
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Écrasez légèrement les feuilles de menthe en les pressant fermement dans votre main. Chauffez les feuilles de menthe, l’eau et le sucre dans une petite casserole à feu moyen. Faites chauffer jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, en remuant régulièrement. Retirez du feu et laissez refroidir environ 15 minutes à température ambiante. Retirez les feuilles de menthe et jetez-les. (Pour un goût de menthe plus intense, utilisez plus de feuilles et laissez infuser plus longtemps avant de les retirer.)
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Dans un bol moyen ou une grande carafe, mélangez le sirop de menthe avec l’eau, le jus de citron vert et le rhum jusqu’à obtenir un mélange homogène, puis versez-le dans le bol mélangeur GreenPan Frost et couvrez avec le couvercle.
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Sélectionnez le mode Spiked Slushie, niveau 4. Mixez jusqu’à ce que Frost passe en mode Cool et émette un signal sonore, ou jusqu’à obtenir la texture désirée.
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Servez dans un verre refroidi, garni de quelques feuilles de menthe fraîche et d’un quartier ou d’une rondelle de citron vert.
ASTUCES RAPIDES
Pour préparer cette slushie alcoolisée encore plus rapidement, vous pouvez utiliser un sirop de menthe acheté en magasin.
