Cuisson et torréfaction
Cocotte
Une bonne casserole est indispensable dans chaque cuisine! Nos poêles à frire sont incroyablement polyvalentes et peuvent être utilisées pour préparer de la viande, des pommes de terre, des légumes ou un œuf. Ce n’est pas pour rien la casserole la plus utilisée dans toutes les cuisines!
CONSEIL : Utilisez toujours des protecteurs de casseroles lorsque vous rangez vos poêles à frire. Cela empêche la couche antiadhésive d’être endommagée lorsque vous empilez les casseroles les unes sur les autres.
Poêle à poisson
Aimez-vous préparer du poisson frais? Ensuite, il est préférable d’utiliser une casserole à poisson. La forme ovale pratique garantit que la chaleur est bien répartie uniformément sur l’ensemble du poisson pour un résultat de cuisson parfait!
CONSEIL: Une poêle à poisson est également idéale pour faire frire des saucisses et d’autres morceaux de viande allongés, tels que des côtes levées.
Poêles à crêpes
Avec notre poêle à crêpes, vous pouvez cuire des crêpes jaune d’or en un rien de temps. Retourner les crêpes devient un jeu d’enfant grâce au revêtement antiadhésif en céramique et le bord bas garantit qu’elles glissent en douceur de la casserole sur l’assiette.
CONSEIL: vous pouvez également utiliser cette poêle pour cuire et retourner une délicieuse omelette.
Wok & grill
Poêles à griller
Que vous ayez envie d'un bon morceau de viande, de légumes grillés ou d'un morceau de poisson grillé... avec nos poêles à griller, ce sera savoureux ! Les hauts rebords créent des lignes de grillade typiques, qui ajoutent encore plus de saveur à votre plat.
CONSEIL : ne mettez jamais de graisse dans la poêle à griller, mais huilez légèrement les ingrédients que vous voulez griller. L'huile de coco ou l'huile d'arachide sont idéales à cet effet.
Poêles wok
Impossible d'imaginer notre cuisine quotidienne sans une poêle wok ! Indispensable pour préparer des légumes croquants et des plats faciles à préparer en une seule fois. Il suffit d'un peu de matière grasse pour faire un wok et un plat au wok n'a pas besoin de rester longtemps sur le feu. Ainsi, tous les ingrédients conservent leurs vitamines et le repas est vite prêt. Tout le monde y gagne !
CONSEIL : toutes les huiles ne conviennent pas à la cuisson au wok. L'huile de coco et l'huile d'arachide sont adaptées aux températures élevées et constituent donc un bon choix !
Ragoût
Cocotte
Une cocotte est semblable à une poêle à frire, mais son bord est plus haut et elle est munie d'un couvercle. Idéale pour préparer des morceaux de viande plus épais, des rôtis, du risotto, des ragoûts et d'autres plats qui doivent mijoter longtemps.
CONSEIL : utilisez toujours un couvercle pour conserver la chaleur pendant la cuisson. Vous obtiendrez ainsi des résultats optimaux et savoureux.
Ragoût
Vous n'aimez pas les ragoûts lourds ? Alors nos ragoûts sont faits pour vous ! Ils présentent tous les avantages des poêles en fonte classiques, mais sont 50 % plus légers grâce à l'utilisation de la fonte d'aluminium. Vous pouvez les utiliser, entre autres, pour rôtir de la viande, préparer un ragoût, un curry, un ragoût ou une soupe, et cuire des légumes, des pommes de terre, des pâtes et du riz.
CONSEIL : la fonte d'aluminium chauffe très rapidement, il suffit donc d'un feu moyen pour obtenir des résultats parfaits.
Cuisiner
Casserole
L'œuf à la coque parfait, les sauces maison, le lait chocolaté qui réchauffe le cœur ou les flocons d'avoine crémeux : c'est pour cela qu'on utilise une casserole ! On utilise une casserole pour cela !
Elle est également pratique pour cuire de petites quantités de légumes ou réchauffer une portion de soupe ou de sauce.
CONSEIL : remplissez la casserole jusqu'à ¾ pour un résultat optimal.
Marmite de cuisine
Une marmite fait partie de l'équipement de base de toute cuisine. Vous pouvez l'utiliser pour cuire des pommes de terre, du riz, des pâtes, des nouilles ou des légumes. Elle est également idéale pour blanchir les légumes et préparer de savoureuses soupes.
CONSEIL : utilisez nos couvercles en verre pour réduire le temps de cuisson et garder un œil sur le processus de cuisson sans perdre de chaleur.
La bonne casserole pour chaque feu
Toutes nos collections sont dotées d'un fond à induction Magneto™ innovant. Cela signifie que le fond contient des particules ferromagnétiques, ce qui permet à nos casseroles et poêles de fonctionner parfaitement sur tous les feux, y compris l'induction. Découvrez-en plus sur les différents types de feux ci-dessous.
Le bon diamètre
Quel que soit le feu sur lequel vous cuisinez, veillez toujours à ce que le fond de votre casserole (= zone d'induction) soit de la même taille que la plaque de cuisson sur laquelle vous voulez la poser.
Exemple : si le cercle de votre table de cuisson a un diamètre de 18 cm, vous y placerez une casserole dont le fond a un diamètre de 18 cm (= zone d'induction 18 cm).
CONCEIL : votre plaque de cuisson (à induction) ne fonctionne pas immédiatement ? Déplacez alors la casserole sur la table de cuisson pour qu'elle entre en contact avec le champ magnétique.
Vérifiez pour chaque casserole la zone d'induction correspondante afin de faire le bon choix